"Embriones. ¿Por qué?"

La oportunidad que le ofrece el embrión PIAMONTÉS es sobre todo la de optimizar la producción de su empresa; La continua especialización de la ganadería lechera ha llevado a depender para casi la totalidad de sus ingresos del precio de la leche. El ternero macho, en casi todas las explotaciones lecheras, se ha convertido en una auténtica deuda, con cotizaciones tan bajas que no permite recuperar los costes de inseminación o alimentación necesarios para los primeros 10-15 días de vida. Por otro lado, gracias a un uso cada vez mayor de semen sexado, muchas granjas pueden decidir destinar solo sujetos con los mejores índices genéticos a la producción del reemplazo y utilizar los otros reproductores tanto para cruzamiento con toros de carne como con EMBRIÓN DE valioso RAZAS de carne entre las que destaca la piamontesa. La raza bovina piamontesa es una raza bovina de tamaño mediano que convierte muy bien el forraje y por lo tanto transforma y mejora los cultivos de su finca.La cantidad de cortes comerciales es superior a la de las razas más grandes. Posee huesos muy finos, piel fina y elástica, poca grasa externa y carne magra y tierna, pero sabrosa, por lo que el producto obtenido es una carne con mayor valor y con remuneración para productos de nicho A pesar de su tamaño, la ganancia de peso del ganado piamontés es elevado, alcanzando los 1,4 kg por día entre el destete y el sacrificio, cuando las condiciones nutricionales y ambientales son óptimas. Los índices de conversión alimenticia son extremadamente altos y dan a los piamonteses una eficiencia alimenticia que es decididamente superior a todas las demás razas bovinas. El porcentaje de rendimiento al sacrificio es muy elevado, de media un 67-68% en terneros de engorde, con picos del 72%, gracias a la extrema finura de los huesos ya la escasa cantidad de grasa externa. Todas estas características la convierten en la raza de carne más criada en Italia y entre las más apreciadas del mundo. Entonces, ¿por qué no pensar en utilizar embriones de pura raza piamontesa además de utilizar semen de carne (Limusina, belga) para optimizar el valor económico de los terneros vendidos en su empresa? El mayor valor económico de un ternero al nacer de raza piamontesa compensa con creces el coste de compra de un embrión de pura raza piamontesa y permite aumentar el valor económico de los animales vendidos en la explotación. La mayor atención a prestar al parto (que se puede evitar utilizando sensores de nacimiento o practicando la inducción del mismo con unos días de antelación) no tanto por una mayor dificultad del parto sino por el mayor valor de la niño por nacer son ampliamente recompensados por la satisfacción económica de tener animales puros con un mayor valor económico dentro de su establo y por lo tanto de diversificar los ingresos de su negocio.