
RAZA DE LIMUSINA
La raza Limousin es una antigua raza europea de ganado vacuno de carne que ha sido seleccionada eficazmente por las siguientes características:
Rusticidad excepcional
Alto rendimiento de sacrificio
Precocidad en la maduración comercial de animales de engorde
Grande facilita' al parto
Fuertes actitudes maternales.
También se decidió diferenciar la raza en una línea denominada "Elevage", en la que se priorizó la selección por su marcada aptitud para parir y criar terneros, y en una línea denominada "Viande", en la que se priorizó la marcada capacidad de producir carne en poco tiempo.
También es posible tener animales con el rasgo MH , denominados "Culard" o "muslo doble", que garantizan una musculatura extrema con el máximo rendimiento en el matadero, y animales genéticamente sin cuernos, denominados "Molled", que producen ejemplares con enormes ventajas para el bienestar animal durante la fase de engorde.



